4 portioner

knappt 1 kg blomkål
5 dl grönsaksbuljong
5 dl mjölk
1 tsk salt
2 krm peppar
två paket tärnat bacon

¤ Dela blomkålen i buketter. Skär stocken i bitar.
¤ Koka upp buljongen och lägg ner blomkålen. Koka tills den blir mjuk.
¤ Tillsätt mjöken och finfördela med stavmixer. Salta och peppra.
¤ Stek baconet ganska hårt. Lått fettet rinna av på hushållspapper så det blir knaprigt.
¤ Strö baconet över soppan.

Engla gillar soppa!