Modern Flygande Jakob

1 kg kyckling
1½ msk curry
1 vitlöksklyfta
lite smör
1 burk kokosmjölk (ca 400 g)
1 dl sweet chili-sås
1 banan
1 paket tärnat bacon
½ paprika
cashewnötter eller jordnötter


¤ Skär kycklingen i bitar och stek. Lägg över i en ugnssäker form.
¤ Fräs curry och vitlök i lite smör. Tillsätt kokosmjölk och sweet chili-sås. Häll det över kycklingen och ställ in formen i ugnen i 225 grader i ca 20 min.
¤ Skiva bananen, hacka paprikan, stek baconet.
¤ När det är ca 5 minuter kvar i ugnen strör du över resten av ingredienserna.
¤ Servera med ris

                


Kommentarer
Postat av: Spiderchick

gott =)



2010-04-10 @ 21:52:41
URL: http://spiderchick.nu

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
  • Till bloggens startsida
  • Jag heter Emelie och är 23 år. Jag bor i ett rött hus ute på landet i Grästorp ( två mil utanför Trollhättan där jag är uppvuxen) med sambo och våra två barn Engla och Edvin.
    I bloggen får ni läsa om våran vardag där det sällan är lugn och ro med två små "busar"! :-) Jag älskar att laga mat och prova nya recept som jag brukar lägga ut på bloggen. Så titta in efter något smarrigt *mums*


    bloglovin

    RSS 2.0